Mahalle Bakkalından,
Semtin Kahvecisine.
Bu sadece bir kafe açma hikayesi değil; çocukluk hayallerinin, emeğin ve değişen zamanın içinde değişmeyen değerlerin hikayesi.
Evin Altındaki
O Küçük Dükkan...
Hikayemiz, gösterişli caddelerde değil, evimizin hemen altındaki o küçük, samimi bakkal dükkanında başladı. Henüz boyum tezgaha zor yetişirken, babamın yanında esnaflığın ne demek olduğunu öğrendim.
Sabahın erken saatlerinde kepenkleri açmanın heyecanı, ekmek kokusu ve mahalleye "Günaydın" demenin sıcaklığı... O yıllarda öğrendiğim en önemli ders şuydu: İşiniz ne olursa olsun, asıl mesele insanlara bir değer sunmak ve onlara gülümsemektir.
"Yıllar geçti, raflardaki ürünler değişti ama hizmet etme tutkum hiç değişmedi. Bakkal dükkanındaki o samimiyeti, şimdi kahve kokularıyla harmanlıyoruz."
Bugün
Ve Bugün:
Reset Coffee...
Yıllar sonra, o küçük bakkal büyüdü. Artık raflarda sadece ürünler değil, deneyimler var.
Reset Coffee & Fastfood, modern hayatın koşturmacasında bir "mola" tuşu olmak için doğdu. Babamdan öğrendiğim dürüst esnaflık kültürünü, nitelikli kahve çekirdekleri ve gurme lezzetlerle birleştirdim.
Burası sadece bir kafe değil; geçmişin samimiyetini geleceğin lezzetleriyle buluşturduğumuz evimiz. Hoş geldiniz.